Forno a Carbone Pira SD 90
PIRA 90 Lux
DESCRIZIONE
- Interno di ferro fuso
- Sistema di raffredamento Piracold®
- 8 guide
- Vetro panoramico
- Cassetto collettore di cenere
- Parafiamma integrato
- Termometro
- Regolatore d’aria incorporato
- Raccoglitrice di grasso integrato
- Inclusi:
1 Tenglie per la carne
1 Poker
1 Grill di asta Pira 90 LUX
Scheda Tecnica
| INFORMAZIONE TECNICA | |
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Produzione media |
110 Kg/h |
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Carico massimo di carbone 3 Kg |
5 Kg |
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Consumo di carbone massimo |
6 Kg. per servizio |
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Tempi di accensione |
30 min. |
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Temperatura di funzionamento |
da 180 a 350 gradi |
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Capacità GN per la griglia |
1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4 |
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Uscita di fumi |
Ø 180 mm |
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Peso netto |
244 Kg. |
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Potenza equivalente |
6 KW |
| ACCESSORI INCLUSI | |
| REF. |
DESCRIZIONE |
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950005 |
Tenaglie per la carne 330 mm |
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950001 |
Poker |
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900050 |
Grill di asta PIRA 90 LUX |
Accessori
| ACCESSORI | |
| REF. |
DESCRIZIONE |
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750002 |
Regolatore aria esterno |
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750003 |
Parafiamma esterno |
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750004 |
Hat inox |
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750001 |
Anello accoppiatore |
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770250 |
Tavola del carbone PIRA 90 LUX |
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901050 |
Griglia scanalata PIRA 90 LUX |
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970050 |
Separatore Pira 90 LUX 4 guide |
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970052 |
Separatore Pira 90 LUX 7 guide |
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960052 |
Mezza piastra per cottura Pira 90 LUX |
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900052 |
Mezza griglia di asta Pira 90 LUX |
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901052 |
Mezza griglia scanalata Pira 90 LUX |
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750005 |
Adattatore |
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750006 |
Hat nero |
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920050 |
Vassoio da riscaldare Pira 90 LUX |
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960050 |
Piastra per cottura Pira 90 LUX |
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965090 |
Supporto spiedini Pira 90 LUX (11 u.) |
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965092 |
Mezzo supporto spiedini Pira 90 (4 u.) |
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955090 |
Spiedini Pira 90 – 120 |
Forno a carbone Pira 90 SD
Adatto a soddisfare un ristorante braceria da oltre 120 coperti, modello classico e inconfondibile stile dei forni a carbone spagnoli con porta cieca e completamente costruito in ferro refrattario e acciaio inox di prima qualità. Completo di manometro meccanico per la lettura della temperatura al suo interno e regolatore di aria che permette di variare la temperatura di cottura al suo interno. Possibilità di inserire separatore per adattare le mezze griglie per facilitare l’utilizzo della macchina anche quando il servizio non richiede il massimo sforzo di potenza e abbassa i consumi del carbone potendo accendere soltanto la metà del forno. Rompifiamma interno per garantire una doppia sicurezza durante il funzionamento.
