Forno a Carbone Pira ED 80

forno a carbone ED80

PIRA 80 ED

DESCRIZIONE

 115 commensali
  • Interno di ferro fuso
  • Sistema di raffredamento Piracold®
  • 7 guide
  • Vetro panoramico
  • Cassetto collettore di cenere
  • Parafiamma integrato
  • Termometro
  • Regolatore d’aria incorporato
  • Raccoglitrice di grasso integrato
  • Inclusi:1 Tenglie per la carne
    1 Poker
    1 Grill di asta Pira 80 ED
    Tavolino anteriore inox 29 cm

Scheda Tecnica

INFORMAZIONE TECNICA

Produzione media

75 Kg/h

Carico massimo di carbone

4,5 Kg

Consumo di carbone massimo

5,5 Kg. per servizio

Tempi di accensione

30 min.

Temperatura di funzionamento

de 180o C a 350o C

Capacità GN per la griglia

1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4

Uscita di fumi Ø

180 mm

Peso netto

170 Kg.

Potenza equivalente

4,5 KW

ACCESSORI INCLUSI

REF.

DESCRIZIONE

950005

Tenaglie per la carne 330 mm

950001

Poker

900049

Grill di asta Pira 80 ED

902949

Tavollino anteriore inox 29 cm

Accessori

ACCESSORI

REF. DESCRIZIONE

750002 Regolatore de l’aria esterno

750003 Parafiamma esterno

750004 Hat inox

750001 Anello accoppiatore

770249 Tavola del carbone Pira 80 ED

901049 Griglia scanalata Pira 80 ED

750005 Adattatore

750006 Hat nero

920049 Vassoio da riscaldare Pira 80 ED

960049 Piastra per cottura Pira 80 ED

970049 Separatore Pira 80 ED 4 guide

970249 Separatore Pira 80 ED 7 guide

960492 Mezza piastra per cottura Pira 80 ED

900492 Mezza griglia di asta Pira 80 ED

901492 Mezza griglia scanalata Pira 80 ED

965080 Supporto spiedini Pira 80 ED (9 u.)

955080 Spiedini Pira 70 XL – 80

904049 Tavollino anteriore inox 40 cm

Forno a carbone Pira 80 ED

Nasce per soddisfare le esigenze dei grandi chef ed amanti della carne alla brace, ottima scelta per attività ristorative da 110 a 115 coperti. Sistema di apertura verso l’alto Brevetto Pira Internzionale unico e inconfondibile per il suo design e comodità nell’utilizzo. Ogni operatore sogna di potere lavorare con un forno che si apre verso l’alto per un semplice motivo; non dover avere uno sportello a 300° aperto sotto al suo braccio mentre lavora, ma bensì un piano da appoggio in acciaio inox che facilita le operazioni di cottura, ecc. Disponibile la nuova versione Fire America completamente in acciaio e con maniglie in finto legno, bellissimo se messo a vista sala ristorante. Facile installazione sotto cappa esistente.

 

forno con brace Pira
forno con carboni Pira
Pira forno spagnolo a carbone
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