Forno a Carbone Pira Inox 80

Forno a carbone Pira 80

PIRA 80 Lux

DESCRIZIONE

115 commensali

  • Interno di ferro fuso
  • Sistema di raffredamento Piracold®
  • 7 guide
  • Vetro panoramico
  • Cassetto collettore di cenere
  • Parafiamma integrato
  • Termometro
  • Regolatore d’aria incorporato
  • Raccoglitrice di grasso integrato
  • Inclusi:1 Tenglie per la carne1 Poker1 Grill di asta Pira 80 LUX

Scheda Tecnica

INFORMAZIONE TECNICA

Produzione media

75 Kg/h

Carico massimo di carbone  3 Kg

4,5 Kg

Consumo di carbone massimo  

5,5 Kg. per servizio

Tempi di accensione  

30 min.

Temperatura di funzionamento  

da 180 a 350 gradi

Capacità GN per la griglia

1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4

Uscita di fumi

Ø  180 mm

Peso netto  

170 Kg.

Potenza equivalente  

4,5 KW

 

ACCESSORI INCLUSI
REF.

DESCRIZIONE

950005

Tenaglie per la carne 330 mm

950001

Poker

900045

Grill di asta PIRA 80 LUX

Accessori

ACCESSORI
REF.

DESCRIZIONE

750002

Regolatore aria esterno

750003

Parafiamma esterno

750004

Hat inox

750001

Anello accoppiatore

770245

Tavola del carbone PIRA 80 LUX

901045

Griglia scanalata PIRA 80 LUX

970049

Separatore Pira 80 LUX 4 guide

970249

Separatore Pira 80 LUX 7 guide

960492

Mezza piastra per cottura Pira 80 LUX

900492

Mezza griglia di asta Pira 80 LUX

901492

Mezza griglia scanalata Pira 80 LUX

750005

Adattatore

750006

Hat nero

920045

Vassoio da riscaldare Pira 80 LUX

960045

Piastra per cottura Pira 80 LUX

965070

Supporto spiedini Pira 80 LUX (9 u.)

955070

Spiedini Pira 70 XL – 80

Forno a carbone Pira 80 Inox

Versione serie 80 per la piccola e media impresa per la ristorazione, sportello completo di vetro panoramico ed apertura frontale classica, possibilità di inserire 2 griglie grandi contemporaneamente, altrimenti inserire separatore centrale in basso ed utilizzre la gamma delle mezze griglie in base al vostro fabbisogno e tipologia di cotture da effettuare. Dotato di regolatore aria e rompi fiamma al suo interno, Pira garantisce il perfetto controllo della temperatura in fase di cottura e sicurezza durante il lavoro. Facile installazione sotto cappa esistente, non necessita di impianti di abbattimento fumi, fuligeni ecc., il forno a carbone Pira si può installare in qualsiasi cucina SENZA MODIFICARE IMPIANTO DI ASPIRAZIONE.

 

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