Griglia a carbone realizzata completamente in acciaio inox e con zona braciere ricoperto interamente da mattoncini refrattari, sia sul fondo che sulle pareti laterali, posizionata al centro troviamo una griglia in ghisa per favorire il passaggio dell’aria nel braciere.

La griglia ha un cassetto raccogli ceneri in basso con un sistema che ci permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, lavorando come una valvola regolatrice.

Il sistema di sollevamento della griglia avviene tramite un volano frontale completo di manovella, collegato ad un riduttore meccanico  permettendo così una manovrabilità fluida e morbida, sia nella salita che nella discesa.

Le griglie possono essere intercambiabili in base alle esigenze delle cotture da effettuare (carne, pesce e verdure)

Sono disponibili varietà di scanalature per tutte le griglie; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi, queste griglie permettono di lavorare carni grasse e diminuire la possibilità del formarsi di fiamme e fumo durante le cotture.

Il ponte posteriore utile per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente distanti dal braciere è completamente realizzato in acciaio inox e fissato su staffe ad incastro.

La griglia a carbone è completa di armadio 2 ante inox sottostante e 4 ruote per facilitare lo spostamento in cucina per le pulizie.

Le griglie parilla della Roaster possono essere utilizzate sia con legna da ardere che a carbone vegetale distribuendo le braci sotto le griglie di cottura in modo da lavorare in tutta tranquillità.

Completa di accessori di serie griglia a tondini, tira ceneri, pinza carne e adatta a braceria, steak-house, ristorante, catering

Griglia a carbone – GP2GC – Roaster con due griglie indipendenti, tutta completamente in acciaio inox ha un sistema di sollevamento della griglia tramite un volano frontale completo di manovella e collegato ad un riduttore meccanico  che gli permette una manovrabilità fluida e morbida, sia nella salita che nella discesa.

Le griglie possono essere intercambiabili in base al tipo di cttura: carne, pesce e verdure, offrendo inoltre varietà di scanalature disponibili; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi.

Le griglie permettono di lavorare carni grasse e diminuire la possibilità del formarsi di fiamme e fumo durante le cotture, mentre il letto del braciere è interamente ricoperto da mattoncini refrattari, sia sul fondo che intorno alle pareti laterali, con una griglia in ghisa posizionata al centro per favorire il passaggio dell’aria nel braciere.

Un cassetto raccogli ceneri posizionato in basso ha una doppia funzione, diventando anche un pratico sistema che ci permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, funzionando così da valvola  regolatrice aria.

Il ponte posteriore è utile per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente distanti dal braciere, completamente realizzato in acciaio inox e fissato su delle staffe ad incastro, facile lo smontaggio per la pulizia ordinaria.

La griglie a carbone per ristorante è completa di armadio 2 ante inox sottostante e può essere utilizzata sia con legna da ardere che con il carbone vegetale, è inoltre completa di accessori di serie come griglia a tondini, tira ceneri, pinza carne.

Griglie a carbone in acciao inox composta da 3 griglie e ogni batteria è posizionata indipendente l’una dall’altra, la zona del braciere è ricoperto interamente da mattoncini refrattari, sul fondo e intorno alle pareti laterali, mentre al centro troviamo una griglia in ghisa che favoriscee il passaggio dell’aria.

Un cassetto raccogli ceneri in basso offre anche una ulteriore funzione: diventa un pratico sistema che ci permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, tipo una valvola regolatrice di aria.

Il sistema di sollevamento della griglia è manuale, dotata di 3 volani, ognuno di loro collegato ad un riduttore meccanico ci da una manovrabilità fluida e leggera, sia sulla salita della griglia,                           che sulla discesa.

Ogni postazione può essere dotata di griglia diversa, in base alle necessità del momento, le griglie possono essere scambiate per effettuare cotture di carne, pesce e verdure.

Sono disponibili varietà di scanalature disponibili per tutte le griglie; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline

in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi, permettendo di lavorare carni grasse e diminuendo la possibilità del formarsi di fiamme e fumo durante le cotture.

Un ponte posteriore è comodo per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente più distanti dal braciere, completamente realizzato in acciaio inox fissato su staffe ad incastro, facile lo smontaggio per la pulizia ordinaria.

Griglie a carboni completa di armadio 3 ante inox sottostante e 8 ruote per facilitare lo spostamento in cucina per le pulizie.

Le griglie parola della Roaster possono essere utilizzate sia con legna da ardere che a carbone vegetale distribuendo le braci sotto le griglie di cottura in modo da lavorare in tutta tranquillità.

La griglia è completa di accessori di serie come la griglia a tondini, il tira ceneri e la pinza per la carne,

La Griglia a carbone è completa di due griglie indipendenti e con generatore di brace posizionato al centro macchina, è costruita completamente in acciaio inox con un sistema di sollevamento griglie gestita tramite un volano frontale con manovella, il tutto collegato ad un riduttore meccanico  che permette una fluida e morbida manovra sia nella salita che nella discesa.

Le griglie sono intercambiabili in base alle necessità: carne, pesce e verdure con varietà di scanalature disponibili per tutte le griglie; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi, questo permette una diminuzione della possibilità del formarsi di fiamme e fumo durante le cotture.

Il letto del braciere è interamente ricoperto da mattoncini refrattari, sia sul fondo che intorno alle pareti laterali, posizionata al centro una griglia in ghisa per favorire il passaggio dell’aria nel braciere.

Un cassetto raccogli ceneri in basso diventa un pratico sistema che ci permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, funziona da valvola  regolatrice aria, mentre il ponte posteriore è utile per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente distanti dal braciere, anche questo completamente realizzato in acciaio inox e fissato su delle staffe ad incastro e di facile smontaggio per la pulizia ordinaria.

La griglia a carbone da appoggio su struttura esistente può essere utilizzata sia con legna da ardere che a carbone vegetale, inoltre offre la possibilità di ardere la legna all’interno del generatore e distribuire le braci sotto le griglie di cottura e lavorare a pieno regime.

La griglia è completa di accessori di serie come la griglia a tondini, il raschietto, la pala, il tira ceneri, la pinza per la carne,

La Griglia a carbone costruita completamente in acciaio inox e armadiata con 4 ante, con due griglie indipendenti e generatore di brace posizionato al centro macchina. 

La macchina offre un innovativo sistema di controllo delle griglie, azionato da un volano situato sulla parte frontale, una manovella collegata per facilitare il tutto, azionando il riduttore meccanico che ci garantisce una manovra fluida in entrabi i sensi di rotazione.

Griglie in acciaio inox intercambiabili in base alle tipologie di cottura: verdure, carne, pesce, ecc.

Disponiamo di griglie scanalate; tipologia a Z o V che favoriscono la raccolta degli oli e grassi, completa di  relative canaline in acciaio inox posizionate come raccogli e deposito grassi.

Avendo una varietà di tipologie di griglie, possiamo lavorare carni grasse e ridurre al minimo il formarsi di fiamme e fumo durante le cotture.

Sul fondo del braciere troviamo alloggiati i mattoncini refrattari, sia sul fondo che intorno alle pareti laterali, al centro si troviamo una griglia in ghisa che facilita il passaggio dell’aria all’interno delle braci.

Il cassetto raccogli ceneri è anche pratico sistema di regolazione della portata dell’aria che tramite la semplice apertura o chiusura del cassetto aumenta o diminuisce il passaggio dell’aria.

Un ponte superiore interamente in acciaio inox è utile per mantenere le pietanze al caldo e anche per le cotture lente, visto la distanza dalla fonte di calore dal braciere. Tutto posizionato su delle staffe ad incastro, per facilitare lo smontaggio e la pulizia ordinaria.

La griglia a carbone di tipologia spagnola è adatta alla ristorazione professionale con armadio sottostante a 4 ante inox, ideale per braceria, ristorante, steakhouse, bbq, barbecue.

La Griglia a carbone – GPF27 – Roaster  costruita completamente in acciaio inox è completa di due griglie indipendenti e generatore di brace posizionato al centro macchina con robusto sistema di sollevamento dell griglie comandata tramite un volano frontale completo di  manovella, il tutto collegato ad un riduttore meccanico permette una fluida e morbida manovra sia nella salita che nella discesa.

Tutte le griglie sono intercambiabili in base alle esigenze ; carne, pesce e verdure con varietà di griglie scanalate disponibili ; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, con relative canaline in acciaio inox frontali come raccogli e deposito grassi, permettendo di lavorare carni grasse diminuendo la possibilità fi formare fiamme e fumo durante le cotture.

Il fondo del braciere è completamente ricoperto da mattoncini refrattari, mentre posizionata al centro si trova una griglia in ghisa che favorisce il passaggio dell’aria all’interno del braciere con un cassetto raccogli ceneri in basso che diventa un pratico sistema che permette di regolare la portata dell’aria con la semplice apertura o chiusura del cassetto, in pratica funziona da valvola  regolatrice dell’aria.

Un ponte posteriore utile per tenere le pietanze al caldo o per condurre cotture lente distanti dal braciere, completamente realizzato in acciaio inox e fissato su delle staffe ad incastro, facile lo smontaggio per la pulizia ordinaria.

Si tratta di una Griglia a carbone di tipologia spagnola da appoggio su struttura esistente che può essere utilizzata sia con legna da ardere che a carbone vegetale che offre la possibilità di ardere la legna all’interno del generatore e distribuire le braci sotto le griglie di cottura e lavorare a pieno regime.

Completa di accessori di serie come la griglia a tondini, il raschietto, la pala, il tira ceneri, la pinza per la carne.

Griglia a carbone – GPF27C – Roaster  è costruita completamente in acciaio inox, armadiata con 4 ante, è completa di due griglie indipendenti e generatore di brace posizionato al centro macchina.

Il sistema di sollevamento delle griglie viene azionato da un volano posto sulla parte frontale, completo di  manovella per facilitare il tutto, collegato ad un riduttore meccanico garantisce una fluida  manovra sia nella salita che nella discesa delle griglie.

Le griglie sono tutte intercambiabili in base alle necessità di cottura ;  di verdure, carne, pesce, ecc., con la disponibilità di griglie scanalate; tipologia a Z o V per favorire la raccolta degli oli e grassi, completa di  relative canaline in acciaio inox posizionate come raccogli e deposito grassi, permettendo di lavorare carni grasse riducendo al minimo il formarsi di fiamme e fumo durante le cotture, mentre sul fondo del braciere sono posizionati i mattoncini refrattari ed al centro si trova una griglia in ghisa per favorire il passaggio dell’aria all’interno del braciere.

Il cassetto raccogli ceneri diventa un pratico sistema di regolazione di portata dell’aria, la semplice apertura o chiusura del cassetto aumenta o diminuisce il passaggio dell’aria.

Il ponte superiore è utile per mantenere le pietanze al caldo o per applicare cotture lente. Tutto interamente realizzato in acciaio inox e posizionato su delle staffe ad incastro, per facilitare lo smontaggio e la pulizia ordinaria.

La griglia a carbone è di tipologia spagnola con armadio sottostante a 4 ante inox, adatto a braceria, ristorante, steakhouse, bbq, barbecue.