Pira 90 D LUX

forno a carbone 2 sportelli

DESCRIZIONE

150 commensali

  • Interno di ferro fuso
  • Sistema di raffredamento Piracold®
  • 4 guide camera inferiore
  • 8 guide camera superiore
  • Vetro panoramico
  • Cassetto collettore di cenere
  • Parafiamma integrato
  • Termometro
  • Regolatore d’aria incorporato
  • Raccoglitrice di grasso integrato
  • Inclusi:

    1 Tenaglie per la carne
    1 Poker
    1 Grill di asta Pira 90 D LUX

Scheda Tecnoica

MODELLI

REF.

MODELLO

170101

Pira 90 D LUX Black

170102

Pira 90 D LUX Inox

 

 

INFORMAZIONE TECNICA

Produzione media

120 Kg/h

Carico massimo di carbone

5 Kg

Consumo di carbone massimo

6 Kg. per servizio

Tempi di accensione

30 min.

Temperatura di funzionamento

de 180o C a 350o C

Capacità GN per la griglia

1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4

Uscita di fumi Ø

180 mm

Peso netto

416 Kg.

Potenza equivalente

6 KW

 

 

Accessori

ACCESSORI INCLUSI

REF.

DESCRIZIONE

950005

Tenaglie per la carne 330 mm

950001

Poker

900050

Grill di asta Pira 90 D LUX

ACCESSORI

REF.

DESCRIZIONE

759007

Parafiamma esterno

759008

Hat inox

750006

Hat nero

901050

Griglia scanalata Pira 90 LUX

920050

Vassoio da riscaldare Pira 90 LUX

960050

Piastra per cottura Pira 90 LUX

970050

Separatore Pira 90 LUX 4 guide

970052

Separatore Pira 90 LUX 7 guide

960052

Mezza piastra per cottura Pira 90 LUX

900052

Mezzo grill di asta Pira 90 LUX

901052

Mezza griglia scanalata Pira 90 LUX

965090

Supporto spiedini Pira 90 LUX (11 u.)

965092

Mezzo supporto spiedini Pira 90 (4 u.)

955090

Spiedini Pira 90 – 120

Forno a carbone Pira 90 D Lux

Pira forno a carbone modello 90 D Lux con doppio sportello unico nel suo genere, adatto a soddisfare i più esigenti operatori nel campo della brace. Ideato anche per affumicare e cotture lente a bassa temperatura, Pira con questa macchina eccezzionale vi da la possibilità di portare nella vostra cucina tutto ciò che fino a ieri era soltanto un sogno!!! Semplicemente da inserire sotto la vostra cappa e senza dovere apportare nessuna modifica al vostro impianto di aspirazione esistente. Potete grigliare su 2 piani e sopra cucinare su altri 2, ribbs, pollo, manzo e cotture in vasi di terra cotta potranno diventare le basi del vostro menù.

 

spiedini alla griglia
hamburger cotto con forno Pira
verdure cotte nel forno Pira
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