Forno a carbone Roaster

Il forno a carbone Roaster è una combinazione di una griglia professionale tradizionale e un forno. Utilizzato oramai da molti chef specializzati in tutto il mondo, grazie alla sua camera di cottura dona un sapore unico a tutti i tipi di cibo, aumentando allo stesso tempo la produttività della cucina risparmiando tempo nelle cotture. La macchina perfetta per tutti i locali di ristorazione come ristoranti tradizionali, taverne, hotel, bistrot-bar, ecc.

Possibilità di cucinare contemporaneamente carne, pesce, pollo, hamburger, bistecche, verdure ecc. riducendo del 35% il tempo di cottura rispetto ad una griglia tradizionale aperta e risparmiando oltre il 30% di carbone.

IL FORNO ROASTER FA LA DIFFERENZA IN UNA CUCINA PROFESSIONALE

VELOCITÀ: È molto più veloce di una classica griglia aperta.
QUALITÀ: Sapore, consistenza e succosità unici per tutti i tipi di cibo. Cibo arrosto e grigliato perfettamente.
ECONOMIA: È una combinazione di una griglia aperta e un forno chiuso. Il doppio sistema di sfiato integrato per la regolazione del flusso d’aria porta ad un minor consumo di carbone.
CONVENIENZA: Disegnato per essere funzionale; le griglie facilmente removibili e la porta a chiusura ammortizzata così come il cassetto raccogli cenere e la bacinella raccogligrasso sono solo alcune delle caratteristiche che lo rendono facile da usare e da pulire.
SICUREZZA: Impedisce allo chef di essere esposto a calore costante. Il cappello tagliafuoco appositamente progettato riduce il rischio di incendio.

Forno a Carbone Roaster Base

Questa versione base del Forno a Carbone Roaster è composta dal solo forno zenza base di appoggio ed è disponibile nei seguenti colori: Accaio, nero, rosso o blu.

Il modello base è disponibile in diverse misure, di seguito i dettagli

Modello R74

Ingombro esterno 985 x 577 x 1095 mm

Piano interno 735 x 390 mm

Peso 285 Kg

Modello R76

Ingombro esterno 985 x 777 x 1095 mm

Piano interno 735 x 590 mm

Peso 230 Kg